La comida nos une, y no hay mejor manera de celebrar las estaciones que con productos locales de la costa del condado de San Mateo. Esta región fértil es rica en los mejores cultivos de California: coles de Bruselas, puerros sabrosos y zanahorias dulces, que prosperan en el clima brumoso de la costa. Ya sea que disfrute de una comida en solitario o en compañía de sus seres queridos, la riqueza de la zona le dará color y sabor a su plato.
Para inspirarte, consulta nuestro libro de recetas de temporada con sopas, guarniciones y postres elaborados con ingredientes de granjas protegidas por POST. Cada receta rinde homenaje a los agricultores locales comprometidos con la preservación de la agricultura sostenible en la costa. Disfrutemos de los mejores sabores locales mientras protegemos el legado agrícola de la costa. Obtén más información sobre el programa de tierras agrícolas de POST aquí.
¡VAMOS A COCINAR!
COMBINA TUS RECETAS DE TEMPORADA CON UN PASEO PANORÁMICO
¿Sabías que POST tiene una Guía de Senderismo Costero ? Este recurso gratuito destaca senderos impresionantes a lo largo de la costa de San Mateo, perfectos para explorar la naturaleza y conectar con la historia de la región. En el camino, encontrarás pintorescas granjas costeras que producen alimentos frescos y locales y contribuyen al patrimonio agrícola de la zona. (Nota: ¡Muchas de ellas también tienen puestos de venta de productos agrícolas durante todo el año o oportunidades para recolectar bayas en verano que vale la pena visitar!). Desde paseos por acantilados hasta senderos escarpados con vistas al océano, la guía ofrece opciones para todos los niveles de excursionistas. Cada ruta incluye descripciones detalladas, indicaciones y consejos para ayudarte a planificar tu visita. Ya sea que busques playas escondidas o atardeceres espectaculares, esta guía te conecta con las maravillas del Área de la Bahía.
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Sobre la publicación
Peninsula Open Space Trust (POST) protege los espacios abiertos en la Península y en el Sur de la Bahía para el beneficio de todos. Desde su fundación en 1977, POST ha sido responsable de salvar más de 97,000 acres como tierra permanentemente protegida en los condados de San Mateo, Santa Clara y Santa Cruz. Más información
