Celebre la comida y las granjas locales

Sabor de la Costa con POST Celebra la comida y las granjas locales

Un evento comunitario que celebra los POST
Iniciativa de futuros de tierras agrícolas

Marzo 11, 2015

(Palo Alto, California) – En la tarde del 30 de abril de 2016, el Peninsula Open Space Trust (POST) será el anfitrión Sabor de la Costa con POST, una celebración comunitaria y un festival gastronómico que rinde homenaje a nuestros alimentos cultivados localmente, las granjas que los proporcionan y los chefs que los preparan para que los disfrutemos. La protección de las tierras agrícolas que producen alimentos locales es el núcleo de la Iniciativa Futuros de Tierras Agrícolas de POST, cuyo objetivo es proteger la mitad de las tierras agrícolas restantes en la costa del condado de San Mateo. Los patrocinadores del evento incluyen WL Mayordomo Construcción, Estrategias de riesgo, Fenwick y West LLP, Compañía de gestión de buen provecho y Silicon Valley comestible.

El evento Taste of the Coast con POST tendrá lugar en la hermosa Runnymede Sculpture Farm en Woodside, donde los asistentes podrán disfrutar de las vistas del entorno natural mientras degustan deliciosos platillos de diversas granjas y chefs locales. El evento también ofrece una oportunidad única para admirar una parte de la colección de arte contemporáneo al aire libre de la propiedad.

El plato fuerte del evento serán las degustaciones de comida artesanal elaborada con productos locales por los chefs más reconocidos de la zona. Jesse Cool, del Flea Street Café , y Mark Sullivan, del Village Pub , son solo dos de los chefs que colaborarán con agricultores y productores locales, como Markegard Family Grass-Fed y Pie Ranch , para ofrecer muestras de deliciosos productos frescos de la granja. Viticultores y maestros cerveceros de la península estarán presentes para ofrecer maridajes perfectos y deleitar todos los sentidos. La lista completa de participantes está disponible en farmlandfutures.org/taste-coast-post.

El programa de entretenimiento incluirá actuaciones de la artista de folk contemporáneo Megan Keely , la cantante de música infantil Nancy Cassidy y bailes en línea al ritmo de County Line Pickers. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer más sobre el arte y el talento de los participantes a través de demostraciones, como la apicultura a cargo de State Street Honey y el proceso de destilación de lavanda de Lavender Feels Forever. Un panel de discusión con los chefs y otro con los agricultores también brindarán a los participantes información sobre la gastronomía local, desde la granja hasta la mesa.

“Consumir alimentos locales es una de las maneras más directas de conectar con nuestra tierra”, afirmó Jennifer Lynch, vicepresidenta de Desarrollo de POST. “Cuando lanzamos nuestra Iniciativa para el Futuro de las Tierras Agrícolas, cuyo objetivo es preservar las tierras de cultivo locales en la costa de San Mateo, quisimos difundir el importante papel que desempeñan las granjas locales en nuestro medio ambiente, nuestras comunidades y nuestra cadena alimentaria local. Creímos que organizar un evento como ‘ Sabor de la Costa’ con POST sería una excelente manera de lograrlo”.

Para obtener más información y comprar entradas para este evento único, visite farmlandfutures.org/taste-coast-post . El cupo es limitado. Las entradas individuales cuestan $65 y las entradas familiares (2 adultos y niños menores de 18 años) cuestan $150.

Acerca de la Iniciativa Futuros de las Tierras Agrícolas

La Iniciativa de Futuro de Tierras Agrícolas de POST ( farmlandfutures.org ) busca triplicar la cantidad de granjas y hectáreas de tierras agrícolas protegidas permanentemente para la agricultura en la costa de San Mateo durante la próxima década. El cumplimiento de estos objetivos aumentará la cantidad de granjas protegidas en la costa del condado de San Mateo de 11 a 33 y la superficie total de tierras agrícolas productivas protegidas de 750 a 2,250 acres.

Acerca de Peninsula Open Space Trust

POST es una destacada organización privada sin fines de lucro dedicada a la conservación de tierras, que protege y cuida espacios abiertos, granjas y parques en Silicon Valley y sus alrededores. Desde su fundación en 1977, POST ha logrado preservar más de 75,000 acres como espacios abiertos y parques permanentes en los condados de San Mateo, Santa Clara y Santa Cruz. openspacetrust.org

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Contacto: Blair Friedeman
Gerente Senior de Comunicaciones
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