Ruth Reichl habla en las conferencias Wallace Stegner

¡Delicioso! Una velada con Ruth Reichl

Escuche al autor de las Conferencias Wallace Stegner en conversación con Michael Krasny

27 de julio de 2015

(Palo Alto, California)-Peninsula Open Space Trust (POST) cerrará su temporada número 22 de la serie de conferencias Wallace Stegner con una charla de la reconocida crítica gastronómica, autora y restauradora Ruth Reichl el 31 de agosto. El evento será en el Centro de Artes Escénicas de Mountain View a las 8:00 p.m.

Reichl fue crítica gastronómica del Los Angeles Times (1984-1993) y del New York Times (1993-1999), y redactora jefe de la revista Gourmet (1999-2009). Ha sido una figura clave en el movimiento de la comida de la granja a la mesa, que comenzó en Berkeley en la década de 1970, cuando fue copropietaria del restaurante The Swallow. Entre sus libros más vendidos se encuentran Comfort Me with Apples , Tender At the Bone y Delicious!, y son ejemplos profundamente personales de cómo nuestra relación con la comida es una metáfora de la vida. Reichl continúa defendiendo el movimiento de la comida local y a los chefs que encarnan sus valores. Conversará con ella junto a Michael Krasny, presentador del programa Forum de KQED.

El compromiso de POST de proteger las granjas y tierras de cultivo locales se refleja en el tema de este año: Conservación, alimentación y agricultura. La serie está dedicada al fallecido Wallace Stegner, escritor, profesor de la Universidad de Stanford y voz importante del movimiento conservacionista en Occidente. Reichl es el cuarto orador de la serie de 2015, que incluyó a Alan Savory, Dan Barber y la Dra. Daphne Miller.

Jean Lane patrocina generosamente las Conferencias Wallace Stegner en memoria de su difunto esposo Bill, quien falleció en 2010. El patrocinio mediático corre a cargo de Embarcadero Media, editores de Palo Alto Weekly, Mountain View Voice, The Almanac y Palo Alto Online . Edible Silicon Valley y Metro Silicon Valley también brindan patrocinio mediático adicional .

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POST es un fideicomiso de tierras privado sin fines de lucro líder dedicado a preservar la belleza, el carácter y la diversidad de la Península de San Francisco y la Cordillera de Santa Cruz. Desde su fundación en 1977, POST ha sido responsable de salvar más de 75,000 acres como espacios abiertos permanentes y zonas verdes en los condados de San Mateo, Santa Clara y Santa Cruz. 

Contacto para prensa

Marcos Medeiros
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