Célébrez la nourriture et les fermes locales

Goût de la côte avec POST Célèbre la nourriture et les fermes locales

Un événement communautaire célébrant les POST
Initiative pour l'avenir des terres agricoles

11 mars

(Palo Alto, Californie) – Dans l'après-midi du 30 avril 2016, le Peninsula Open Space Trust (POST) hébergera Goût de la Côte avec POST, une célébration communautaire et un festival gastronomique honorant nos aliments cultivés localement, les fermes qui les fournissent et les chefs qui les préparent pour notre plaisir. La protection des terres agricoles qui produisent des aliments locaux est au cœur de la Farmland Futures Initiative de POST, qui vise à protéger la moitié des terres agricoles restantes sur la côte du comté de San Mateo. Les sponsors de l'événement incluent WL Majordome Construction, Stratégies de risque, Fenwick et West LLP, Bon appétit Société de gestion et Comestible Silicon Valley.

L'événement « Taste of the Coast with POST » se déroulera à la magnifique ferme de sculptures de Runnymede, à Woodside. Les visiteurs pourront y admirer le panorama des espaces verts environnants tout en dégustant de délicieux mets préparés par divers producteurs et chefs locaux. L'événement offrira également une occasion unique de découvrir une partie de la collection d'art contemporain en plein air du domaine.

Le point d'orgue de l'événement sera la dégustation de mets artisanaux préparés à partir de produits locaux par les chefs les plus réputés de la région. Jesse Cool, du Flea Street Café , et Mark Sullivan, du Village Pub , ne sont que deux des chefs renommés qui collaboreront avec des agriculteurs et producteurs locaux, tels que Markegard Family Grass-Fed et Pie Ranch , pour proposer des dégustations de délicieux produits frais de la ferme. Des vignerons et brasseurs de la péninsule seront présents pour offrir des accords mets et vins parfaits et faire plaisir à tous les sens. La liste complète des participants est disponible sur farmlandfutures.org/taste-coast-post.

Au programme : des prestations de l'artiste folk contemporaine Megan Keely , de la chanteuse pour enfants Nancy Cassidy et des danses en ligne animées par le groupe County Line Pickers. Les visiteurs auront l'occasion de découvrir le savoir-faire et les talents des participants grâce à des démonstrations, comme l'apiculture présentée par State Street Honey et la distillation de la lavande par Lavender Feels Forever. Une table ronde avec les chefs et une autre avec les agriculteurs permettront également aux participants de mieux comprendre la filière locale « de la ferme à l'assiette ».

« Consommer des produits locaux est l'un des moyens les plus directs de se reconnecter à notre terroir », a déclaré Jennifer Lynch, vice-présidente du développement chez POST. « Lorsque nous avons lancé notre initiative Farmland Futures pour préserver les terres agricoles de la côte de San Mateo, nous souhaitions sensibiliser le public au rôle essentiel que jouent les exploitations agricoles locales pour notre environnement, nos communautés et notre système d'approvisionnement alimentaire. Organiser un événement comme Taste of the Coast avec POST nous semblait une excellente façon d'y parvenir. »

Pour en savoir plus et acheter des billets pour cet événement unique, rendez-vous sur farmlandfutures.org/taste-coast-post . Les places sont limitées. Les billets individuels sont à 65 $ et les billets famille (2 adultes et enfants de moins de 18 ans) à 150 $.

À propos de l'Initiative pour l'avenir des terres agricoles

L'initiative Farmland Futures de POST ( farmlandfutures.org ) vise à tripler le nombre d'exploitations agricoles et la superficie des terres agricoles protégées de façon permanente sur la côte de San Mateo au cours de la prochaine décennie. La réalisation de ces objectifs permettra d'augmenter le nombre d'exploitations protégées sur la côte du comté de San Mateo, passant de 11 à 33, et d'accroître la superficie totale des terres agricoles productives protégées, qui passera de 750 à 2 250 acres.

À propos du Peninsula Open Space Trust

POST est une importante organisation privée à but non lucratif de protection des terres qui préserve et entretient les espaces naturels, les exploitations agricoles et les parcs de la Silicon Valley et de ses environs. Depuis sa création en 1977, POST a permis de préserver plus de 75 000 acres d'espaces naturels et de parcs permanents dans les comtés de San Mateo, Santa Clara et Santa Cruz. openspacetrust.org

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Contact Blair Frideman
Gestionnaire principal, communications
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