Ruth Reichl prend la parole lors des conférences Wallace Stegner

Délicieuse! Une soirée avec Ruth Reichl

Écoutez l'auteur des conférences Wallace Stegner en conversation avec Michael Krasny

27 juillet 2015

(Palo Alto, Californie)-Peninsula Open Space Trust (POST) clôturera sa 22e saison de la série de conférences Wallace Stegner avec une conférence de la célèbre critique gastronomique, auteure et restauratrice Ruth Reichl le 31 août. L'événement aura lieu au Mountain View Center for the Performing Arts à 8h00.

Reichl a été critique gastronomique pour le Los Angeles Times (1984-1993) et le New York Times (1993-1999), et rédactrice en chef du magazine Gourmet (1999-2009). Figure emblématique du mouvement « de la ferme à la table », elle a débuté à Berkeley dans les années 1970 en tant que copropriétaire du restaurant The Swallow. Parmi ses best-sellers figurent Comfort Me with Apples , Tender At the Bone et Delicious!, autant d'ouvrages profondément personnels illustrant comment notre rapport à la nourriture est une métaphore de la vie. Reichl continue de défendre le mouvement de l'alimentation locale et les chefs qui incarnent ses valeurs. Elle dialoguera avec Michael Krasny, animateur de l'émission Forum sur KQED.

L'engagement de POST à ​​protéger les fermes et les terres agricoles locales se reflète dans le thème de cette année : Conservation, alimentation et agriculture. La série est dédiée à feu Wallace Stegner, écrivain, professeur à l'Université de Stanford et voix importante du mouvement de conservation en Occident. Reichl est le quatrième conférencier de la série 2015, qui comprenait Alan Savory, Dan Barber et le Dr Daphne Miller.

Jean Lane finance généreusement les conférences Wallace Stegner en mémoire de son défunt mari, Bill, décédé en 2010. Le parrainage média est assuré par Embarcadero Media, éditeur de Palo Alto Weekly, Mountain View Voice, The Almanac et Palo Alto Online . Edible Silicon Valley et Metro Silicon Valley apportent également leur soutien média .

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POST est une fiducie foncière privée à but non lucratif de premier plan dédiée à la préservation de la beauté, du caractère et de la diversité de la péninsule de San Francisco et de la chaîne de montagnes de Santa Cruz. Depuis sa fondation en 1977, POST a été responsable de la sauvegarde de plus de 75,000 XNUMX acres en tant qu'espaces verts et parcs permanents dans les comtés de San Mateo, Santa Clara et Santa Cruz. 

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Marc Medeiros
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