ऐलिस वाटर्स ने वालेस स्टेगनर व्याख्यान की शुरुआत की

खाद्य आंदोलन की अग्रणी एलिस वाटर्स ने POST के 24वें वार्षिक वालेस स्टेगनर व्याख्यान का शुभारंभ किया

हमारे दैनिक जीवन में पारिस्थितिकी के एकीकरण की खोज

जनवरी ७,२०२१

(पालो आल्टो, कैलिफोर्निया) - विश्व प्रसिद्ध शेफ और खाद्य आंदोलन की नेता एलिस वाटर्स, इस कार्यक्रम की शुरुआत करेंगी। Peninsula Open Space Trust24 जनवरी को शाम 19:7 बजे मेनलो एथर्टन सेंटर फॉर द परफॉर्मिंग आर्ट्स में (POST) 00वें वार्षिक वालेस स्टेगनर व्याख्यान में वाटर्स खाड़ी क्षेत्र में स्थानीय खाद्य आंदोलन के उद्भव पर विचार करेंगी, जो खाना पकाने के उनके विशिष्ट दृष्टिकोण से प्रेरित एक आंदोलन है।

विश्व स्तरीय रेस्तराँ, शेज़ पैनिस के संस्थापक और शेफ़ होने के अलावा, उन्हें अमेरिकी खाद्य परिदृश्य को बदलने के लिए भी सराहा गया है। सितंबर 2015 में, उन्हें राष्ट्रीय मानविकी पदक से सम्मानित किया गया। पदक वाटर्स को “नैतिकता और खाद्य के बीच के बंधन का जश्न मनाने” और “खाने और स्वास्थ्य के लिए एक समग्र दृष्टिकोण की वकालत करने के लिए” और “बागवानी, खाना पकाने और शिक्षा को एकीकृत करने के लिए, एक नई पीढ़ी में प्रेरणा जगाने” के लिए उद्धृत करता है। उनका पाक दर्शन इस विश्वास में निहित है कि स्वादिष्ट भोजन और संधारणीय कृषि परस्पर अनन्य नहीं हैं। दोस्तों के एक समूह के साथ, उन्होंने संधारणीय कृषि के महत्व पर राष्ट्रीय स्तर पर प्रकाश डालने में मदद की। उनके काम का प्रभाव स्कूल प्रणाली में भी फैला, जिसमें शेज़ पैनिस फाउंडेशन की स्थापना की गई, जिसे बाद में एडिबल स्कूलयार्ड प्रोजेक्ट नाम दिया गया, जिसका लक्ष्य छात्रों को जैविक और संधारणीय रूप से काटे गए भोजन को उगाने, पकाने और साझा करने के सभी पहलुओं में शामिल करना था।

पत्रकार और द एडिबल स्कूलयार्ड प्रोजेक्ट की कार्यकारी निदेशक कैटरीना हेरॉन, वाटर्स के साथ मंच पर बातचीत में शामिल होंगी। हेरॉन, वायर्ड, द न्यू यॉर्कर और द न्यूयॉर्क टाइम्स की पूर्व संपादक हैं, और सिविल ईट्स की सह-संस्थापक हैं, जो टिकाऊ कृषि और खाद्य प्रणालियों के बारे में आलोचनात्मक विचारों को बढ़ावा देने वाली एक लोकप्रिय वेबसाइट है।

पोस्ट के वालेस स्टेगनर व्याख्यान, जो अब अपने 24वें वर्ष में हैं, दिवंगत लेखक और संरक्षणवादी वालेस स्टेगनर की संरक्षण विरासत का जश्न मनाते हैं - पुलित्जर पुरस्कार विजेता उपन्यासकार, स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय के प्रोफेसर और पश्चिम के जंगली स्थानों के प्रबल प्रवक्ता। इस वर्ष के व्याख्यान पारिस्थितिकी को घर पर लाने के विषय पर केंद्रित हैं, और इसमें भूमि उपयोग कार्यकर्ता वेंडेल बेरी, वन्यजीव विशेषज्ञ मैरी एलेन हैनिबल और नासा के जलविज्ञानी जे फेमिग्लिएटी के अतिरिक्त व्याख्यान शामिल होंगे।

दिवंगत राजदूत बिल लेन और उनकी पत्नी जीन ने वैलेस स्टेगनर व्याख्यानों को उनकी शुरुआत से ही प्रायोजित किया है। जीन ने बिल की याद में प्रायोजन की इस परंपरा को जारी रखा है, जिनका 2010 में निधन हो गया था। मीडिया प्रायोजन एम्बरकैडेरो मीडिया द्वारा प्रदान किया जाता है, जो पालो ऑल्टो वीकली, माउंटेन व्यू वॉयस, द अल्मनैक और पालो ऑल्टो ऑनलाइन के प्रकाशक हैं। अतिरिक्त मीडिया प्रायोजन एडिबल सिलिकॉन वैली द्वारा प्रदान किया जाता है।

इस श्रृंखला के बारे में अधिक जानने के लिए openspacetrust.org/wsls-2016 पर जाएं।

POST सिलिकॉन वैली और उसके आसपास के खुले स्थानों, खेतों और पार्कों की रक्षा और देखभाल करने वाला एक प्रमुख निजी, गैर-लाभकारी भूमि ट्रस्ट है। 1977 में अपनी स्थापना के बाद से, POST ने सैन माटेओ, सांता क्लारा और सांता क्रूज़ काउंटियों में 75,000 एकड़ से अधिक भूमि को स्थायी खुले स्थान और पार्क के रूप में संरक्षित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। www.openspacetrust.org

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