우리는 로컬 푸드 운동의 부활을 목격하고 있습니까?

나는 그런 것을 본 적이 없습니다.

팬데믹 초기 몇 주 동안, 소비자들이 국가적 공급망 부족과 오염된 식품에 대한 우려를 키우면서, 지역 농산물에 대한 수요가 폭발적으로 증가했습니다. 사람들은 가정으로 배송되는 CSA(지역 농산물 직거래) 상자는 물론, 지역 농산물 직거래 장터에서 판매되는 신선한 농산물과 육류를 애타게 찾았습니다. 이러한 필수품들은 그 어느 때보다 더 큰 가치를 인정받았고, 농부들은 급증하는 수요를 충족하기 위해 신속하게 움직여야 했습니다.

그러나 모든 농장이 이러한 갑작스러운 재정적 부양을 경험한 것은 아닙니다. 도매 구매자, 기관, 레스토랑 및 유픽 운영에 의존하는 농장은 계속해서 어려움을 겪고 있습니다. 비즈니스의 미래는 여전히 불확실하며 비즈니스 모델을 전환하고 소비자와 보다 직접적인 관계를 구축하며 새로운 수익원을 확보하기 위해 계속 노력하고 있습니다.

이번 위기를 통해 소비자 및 다양한 제품과 가장 직접적인 관계를 맺고 있는 농장이 불확실성에 직면했을 때 더 탄력적으로 대처할 수 있다는 것이 분명해졌습니다. 내 생각에 농업계는 이제 이에 대해 더 잘 인식하고 있으며, 아직 그렇지 않은 많은 사람들도 적어도 단기적으로는 이에 따라 비즈니스를 조정하기 위해 노력하고 있습니다. 이 모든 것이 저를 궁금하게 만듭니다. 우리는 로컬 푸드 운동의 부활을 목격하고 있습니까?

나는 팬데믹으로 인해 내 삶에서 중요한 것이 무엇인지 자세히 살펴볼 수 있을 만큼 오랫동안 속도를 늦추게 되었고, 기본으로 돌아가서 내 음식이 어디서 왔는지, 그리고 음식이 어디서 왔는지에 대한 더 깊은 이해를 얻고자 하는 더 큰 열망을 심어주었다는 것을 스스로 알고 있습니다. 내 몸에 넣은 음식을 만지는 손의 수를 제한하세요. 그리고 나는 이것이 곧 나에게 변화하는 것을 보지 못하지만, 시간이 말해 줄 것이라고 생각합니다.

성공을 위한 설정

이러한 어려운 시기에 지역 농지를 보호하고 산마테오 해안의 노후화된 농업 인프라를 개선하기 위한 POST의 투자가 실제로 성과를 거두고 있다는 것이 분명해졌습니다. 우리는 이러한 농장이 번성하려면 비옥한 토양에 접근하는 것 이상의 것이 필요하다는 것을 일찍부터 인식했습니다. 성공적인 농장 사업에는 헛간, 짐 보관소, 관개 시설, 저수지, 도로, 교량, 농장 스탠드 등 작업을 완료하는 데 적합한 도구가 필요합니다.

저희는 주요 파트너 및 임차 농가와 함께 지난 몇 년간 농업 기반 시설에 상당한 투자를 해왔습니다. 여기에는 루트 다운 농장 과 존스턴 목장의 헛간 개보수, 블루 하우스 농장 과 R&R 프레시 농장 의 새로운 저수지 건설 , 피프스 크로우 농장 의 밭으로 드나드는 중요한 통로를 제공하는 다리 재건 등이 포함됩니다.

이와 같은 개선은 농부들에게 운영을 구축할 수 있는 기반과 예상치 못한 문제를 해결하는 데 필요한 안정성을 제공합니다. 이러한 지역 농장은 우리가 투자한 덕분에 건강에 좋은 지역 식품에 대한 증가하는 수요를 더욱 탄력적으로 충족할 수 있게 되었습니다.

POST는 최근 여기 사진에 있는 Cloverdale Ranch의 고장난 다리를 교체하여 Fifth Crow Farm의 들판과의 중요한 접근을 제공했습니다. 이러한 투자는 산 마테오 해안을 따라 농지 보존을 위한 조직의 활동을 보완합니다.

이러한 투자 중에서도 가장 중요한 사업 중 하나는 샌마테오 해안의 세 곳의 농장 부지에 농장 노동자와 그 가족을 위한 저렴한 주택 을 건설한 것입니다. 샌마테오 카운티 주택국 과 협력하여 완공된 이 주택 단지는 총 7채로, 22개의 침실을 갖추고 농장 노동자들에게 안전하고 저렴한 주거 공간을 제공합니다. 이는 특히 지역 주택난이 심각한 상황에서 지역 농장의 존속에 필수적인 자원입니다. 주거 안정은 농부들이 농장의 핵심 구성원이자 우리 지역 사회의 중요한 일원인 노동자들을 채용하고 유지하는 데 도움이 됩니다. 이들은 우리가 식량을 재배하고 수확하는 데 필수적인 사람들입니다.

농장 직원을 위한 주택은 이러한 기업이 탄력성과 안정성을 구축하도록 돕기 위한 우리 노력의 한 예일 뿐입니다. 자연과 마찬가지로 회복력은 뿌리를 깊게 내리는 능력에서 비롯됩니다. 농업 임차인을 위해 우리는 장기 임대를 제공하며 일부는 토지를 완전히 구입할 수 있는 옵션도 제공합니다. 이와 같은 구조적 계약을 통해 농민들은 장기적으로 계획을 세우고 수익 흐름을 다양화하며 사업을 처음부터 성장시킬 시간을 얻을 수 있습니다. 우리의 일은 그들이 땅의 청지기로서 온전히 헌신하는 데 필요한 공간과 시간을 제공합니다.

팬데믹의 초기 물결을 겪은 후, 농지 보호 및 중요 인프라에 대한 우리의 투자가 성과를 거두고 있음이 분명해졌습니다. 보호되는 각 에이커와 각 성장 계절은 보다 탄력적인 지역 식량 시스템을 구축하기 위한 또 다른 작은 단계입니다. 필요한 시기에 필수품이 더욱 중요해지면 우리는 지역 농장에서 다음 중 하나를 찾을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 우리 가족을 위한 음식입니다.

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