준비, 시작, 재배: 지역 농부들이 알려주는 봄철 정원 가꾸기 팁

작은 시작

우리가 이야기를 나눈 거의 모든 농부들이 공통적으로 해준 첫 번째 조언은 바로 "작게 시작하라"는 것이었습니다. 많은 초보 농부들에게 봄의 설렘은 금세 과도한 욕심으로 이어지기 마련입니다. 하지만 브리사 랜치 의 베로니카 마자리에고스-아나스타시우 는 자신의 초창기 정원 가꾸기가 실패한 이유가 한 번에 너무 많은 것을 하려 했기 때문이라고 회상했습니다. 그녀는 초보 정원사들에게 현실적으로 감당할 수 있는 것부터 시작하라고 조언합니다.

피프스 크로우 농장 의 테레사 쿠르탁도 같은 조언을 했습니다. 모든 것을 한꺼번에 심기보다는 루꼴라나 어린잎 채소처럼 작은 화분에서도 빨리 수확할 수 있는 작물부터 시작하는 것이 좋다고 그녀는 추천했습니다. "몇 주 또는 한 달 안에 먹을 수 있는 작물을 수확할 수 있을 거예요. 정말 신나는 일이죠."라고 테레사는 말했습니다. "그리고 거기서부터 차근차근 늘려나가면 돼요!"

베로니카는 모든 것을 씨앗부터 시작하는 것보다 지역 화원에서 모종을 구입하는 것을 추천합니다 . 초보자의 경우, 이미 건강하게 자란 모종으로 시작하면 과정이 훨씬 수월하게 느껴질 수 있습니다.

지속적으로 수확할 수 있는 작물을 선택하세요

어떤 작물을 재배할지 결정할 때는 한 번만 수확하는 것이 아니라 여러 번 수확할 수 있는 작물을 고려해 보세요. POST의 커뮤니티 참여 담당 이사이자 Veggielution 의 공동 창립자인 마크 메데이로스는 초보자들에게 시즌 내내 계속해서 작물을 생산하는 품종을 선택할 것을 권장합니다.

예를 들어, 라치나토(또는 공룡) 케일은 몇 달 동안 잎을 하나씩 수확할 수 있습니다. 데 시코 브로콜리는 주된 꽃대를 잘라낸 후에도 작은 꽃송이가 계속 피어납니다. 방울토마토는 조금씩 계속 열매를 맺어 며칠에 한 번씩 수확할 수 있습니다. 좁은 공간에서는 이러한 작물들이 노력 대비 더 큰 수익을 가져다줄 수 있습니다.

당신이 있는 곳의 정원

샌프란시스코 만 지역은 불과 몇 마일 떨어진 곳에서도 기후가 극적으로 변할 수 있기 때문에 한 지역에서 잘 자라는 작물이 다른 지역에서는 잘 자라지 못할 수도 있습니다. 테레사는 미기후가 얼마나 중요한지 강조합니다. 해안 지역에서는 잎채소가 서늘한 공기 속에서 잘 자라는 반면, 따뜻한 내륙 지역에서는 파종 시기가 다를 수 있습니다. 예를 들어 시금치는 기온이 올라가면 발아에 어려움을 겪을 수 있으므로 무엇을 심을지뿐만 아니라 언제 심을지에도 주의를 기울이는 것이 중요합니다.

남부 베이 지역에서 정원을 가꾸신다면, 햇볕이 더 오래 내리쬐고 기온이 따뜻하다는 이점을 누리실 수 있을 겁니다. 마크는 토마토나 고추 같은 작물이 꾸준한 열기와 맑은 날씨 덕분에 그곳에서 잘 자란다고 말합니다. 반면 서늘한 해안 지역에서는 같은 작물이라도 생육이 더 불규칙적이고 더 많은 인내심이 필요할 수 있습니다.

햇빛과 그늘의 양을 파악하세요

가장 기본적인 차원에서, 이 문제의 핵심은 햇빛입니다. 피프스 크로우 농장의 존 바스는 초보 정원사들이 햇빛이 부족한 공간에 야심 찬 작물을 심었다가 실망하는 모습을 많이 보아왔습니다. 아무리 정성껏 가꾼 식물이라도 꾸준한 햇빛이 없으면 제대로 자라지 못합니다. 

파종하기 전에 며칠 동안 주변 환경을 살펴보세요. 실제로 햇볕이 직접 드는 시간은 얼마나 되나요? 울타리나 나무는 어디에 그늘을 드리우나요? 봄과 여름에 그 지역은 얼마나 따뜻한가요? 특정 환경에 맞는 작물을 선택하면 정원 가꾸기가 훨씬 더 보람 있게 느껴질 수 있습니다.

건강한 토양에서 시작하세요

높은 화단이든, 뒷마당 텃밭이든, 아니면 몇 개의 화분이든, 토양의 질은 매우 중요합니다 . 아이아코피 농장 의 마이크 아이아코피는 이렇게 간단하게 말합니다. "정원의 크기에 상관없이 건강한 토양 에서 시작하세요 . 배수가 잘 되고, 뿌리가 숨쉴 수 있도록 부드럽고 가볍고 폭신해야 합니다." 토양이 단단하게 굳었거나 점토질이 많으면 식물은 자리를 잡기도 전에 어려움을 겪을 수 있습니다.

땅에 직접 심는 정원사라면 토양 검사 부터 시작하는 것이 좋습니다 . 토양 검사를 통해 영양분 함량을 파악하고, 도시 지역에서는 중금속 함유 여부도 확인할 수 있습니다. 높은 화단이나 화분에 심는 경우에는 지역 화원에서 판매하는 질 좋은 배합토를 사용하는 것이 좋은 시작점이 될 수 있습니다. 집에서 퇴비를 만들어 화단에 섞어주면 시간이 지남에 따라 토양 건강을 점차 개선할 수 있습니다.

뒷마당이 없다고요? 문제없습니다!

뒷마당이 없더라도 파티오, 발코니, 심지어 햇볕이 잘 드는 창가만 있어도 충분히 시작할 수 있습니다. 작은 공간에서는 화분을 텃밭처럼 활용할 수 있으므로 화분의 크기와 배수가 특히 중요합니다. 베로니카는 토마토와 같은 열매 작물은 뿌리가 깊게 자라도록 큰 화분이 필요하고, 허브나 잎채소는 작은 화분에서도 잘 자란다고 설명합니다. 그녀는 초보자들에게 너무 복잡하게 생각하지 말라고 조언합니다. "굳이 거창할 필요는 없어요."라고 그녀는 말합니다. 간단한 화분 상자, 튼튼한 화분, 또는 가벼운 재배용 백도 모두 효과적입니다. 마크는 수직으로 자라거나 지속적으로 수확할 수 있는 작물을 선택하면 제한된 공간을 최대한 활용할 수 있다고 덧붙입니다.

화분은 땅에 심는 화단보다 흙을 적게 담기 때문에 더 빨리 마릅니다. 따라서 물을 더 자주 주고, 특히 따뜻한 시기에는 식물의 반응을 주의 깊게 살펴봐야 합니다.

지역 묘목장 및 정원 센터

독립적인 묘목 판매점은 종종 가장 먼저 방문하기 좋은 곳입니다. 직원들은 일반적으로 지역의 미기후를 잘 이해하고 있으며, 해당 지역에 잘 자라는 식물을 추천해 줄 수 있습니다. 또한 많은 곳에서 지역에 적합한 흙, 퇴비, 모종 등을 판매하여 재배를 더욱 쉽게 시작할 수 있도록 도와줍니다.

UC 마스터 정원사 

UC 마스터 가드너 프로그램은 가정 정원사를 위한 과학 기반의 지침을 제공합니다. 지역 카운티 프로그램에서는 식물 판매, 워크숍, 지역 행사 등을 개최하고, 특정 정원 가꾸기 질문에 대한 상담 전화 서비스를 제공하기도 합니다. 이러한 프로그램들은 해당 지역에 특화된 전문가의 조언을 얻을 수 있는 믿을 만한 방법입니다.

공동체 정원과 자원봉사

집 공간이 제한적이거나 다른 사람들과 함께 배우고 싶다면, 공동체 정원이나 농장은 귀중한 실습 경험을 제공합니다. Fresh Approach , Pie Ranch , Garden for the Environment 와 같은 단체들은 워크숍, 자원봉사 활동, 공동 재배 공간 등을 제공합니다. La Mesa Verde 나 Valley Verde 와 같은 프로그램은 저소득 가구가 가정 정원을 조성하고 가꾸는 데 도움을 줍니다. 어디에 살든, 자신이 사는 도시나 카운티에서 제공하는 프로그램을 찾아보는 것은 기술을 배우고 다른 정원사들과 교류하는 좋은 방법입니다. (참고: 일부 공동체 정원은 대기자 명단이 있을 수 있습니다.)

식물 판매 및 종자 도서관

UCSC 농업생태학센터 나 캘리포니아 토종식물협회 에서 주최하는 봄철 식물 판매 행사는 건강한 모종과 지역 환경에 적응된 식물을 구하기에 좋은 곳입니다. 일부 공공 도서관에서는 씨앗 도서관을 운영하여 정원사들이 무료로 씨앗을 구할 수 있도록 하고 있습니다.

공공 정원

어쩌면 올해 정원을 가꿀 준비가 안 됐거나 여건이 안 될 수도 있지만, 그렇다고 식물로 가득한 오아시스에서 햇볕을 쬐며 심신을 회복하는 즐거움을 누릴 수 없다는 뜻은 아닙니다. 다행히 집 근처에 무료 또는 저렴한 비용으로 방문할 수 있는 공공 정원이 많이 있습니다.

앞으로 성장하기

넓은 땅이나 완벽한 환경이 없어도 시작할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그저 시작하는 것입니다. 몇 포기의 식물만 키워도 음식과 주변 땅을 바라보는 시각이 바뀔 수 있습니다. 씨앗에서 수확까지 천천히 자라는 모습을 지켜보면 인내심이 생기고 농사에 필요한 정성과 노력을 더욱 깊이 이해하게 됩니다.

마크가 말했듯이, "식물을 돌보는 것은 아주 오래된 인류의 행위죠... 저는 자연과 식물과 교감하는 것이 모든 사람의 타고난 권리라고 생각해요." 처음부터 모든 것을 완벽하게 해낼 필요는 없어요. 그저 할 수 있다는 자신감을 가지세요. 이번 봄에는 단순하게, 꾸준히, 그리고 과정 자체를 즐겨보세요.

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