Sinimulan ni Alice Waters ang Wallace Stegner Lecture

Food Movement Pioneer, Sinimulan ni Alice Waters ang 24th Annual Wallace Stegner Lecture ng POST

Paggalugad sa Pagsasama ng Ekolohiya sa ating Pang-araw-araw na Buhay

Enero 8, 2016

(PALO ALTO, CA) —Si Alice Waters, kilalang chef at pinuno ng food movement, ay magsisimula na Peninsula Open Space Trust's (POST) 24th taunang Wallace Stegner Lectures sa Enero 19 sa 7:00 pm sa Menlo Atherton Center para sa Performing Arts. Isasalamin ng Waters ang paglitaw ng lokal na kilusan ng pagkain sa Bay Area, isang kilusang na-catalyze ng kanyang signature approach sa pagluluto.

Bilang karagdagan sa pagiging tagapagtatag at chef ng Chez Panisse, isang world-class na restaurant, siya ay pinuri sa pagbabago ng American food landscape. Noong Setyembre 2015, pinarangalan siya ng National Humanities Medal. Binanggit ng medalya ang Waters "para sa pagdiriwang ng bono sa pagitan ng etikal at nakakain" at para sa pagtatagumpay ng "isang holistic na diskarte sa pagkain at kalusugan na nagsasama ng paghahardin, pagluluto, at edukasyon, na nagbibigay ng inspirasyon sa isang bagong henerasyon." Ang kanyang pilosopiya sa pagluluto ay nag-ugat sa paniniwala na ang masarap na pagkain at napapanatiling agrikultura ay hindi eksklusibo sa isa't isa. Kasama ang isang grupo ng mga kaibigan, tumulong siyang magpakita ng pambansang pansin sa kahalagahan ng napapanatiling agrikultura. Ang epekto ng kanyang trabaho ay umabot sa sistema ng paaralan sa pagtatatag ng Chez Panisse Foundation, na kalaunan ay pinangalanan ang Edible Schoolyard na proyekto, na may layuning hikayatin ang mga mag-aaral sa lahat ng aspeto ng pagtatanim, pagluluto, at pagbabahagi ng organiko at napapanatiling inaani na pagkain.

Journalist at Executive Director ng The Edible Schoolyard Project, sasamahan ni Katrina Heron ang Waters sa entablado sa pag-uusap., Si Heron ay dating editor sa Wired, The New Yorker at New York Times, at co-founder ng Civil Eats, isang sikat na website na nagpo-promote kritikal na pag-iisip tungkol sa napapanatiling agrikultura at mga sistema ng pagkain.

Ipinagdiriwang ng Wallace Stegner Lectures ng POST, na ngayon ay nasa ika-24 na taon, ang pamana ng konserbasyon ng yumaong manunulat at conservationist na si Wallace Stegner—nobelistang nanalo ng Pulitzer Prize, propesor sa Stanford University at masigasig na tagapagsalita para sa mga ligaw na lugar sa Kanluran. Ang mga lecture ngayong taon ay pinag-isa sa tema ng Bringing Ecology Home, at magtatampok ng mga karagdagang pag-uusap mula sa aktibistang paggamit ng lupa na si Wendell Berry, eksperto sa wildlife na si Mary Ellen Hannibal at NASA hydrologist na si Jay Famiglietti.

Ang yumaong Ambassador Bill Lane at ang kanyang asawa, si Jean, ay nag-sponsor ng Wallace Stegner Lectures mula sa kanilang pagsisimula. Ipinagpapatuloy ni Jean ang tradisyong ito ng sponsorship bilang pag-alaala kay Bill, na pumanaw noong 2010. Ang media sponsorship ay ibinibigay ng Embarcadero Media, mga publisher ng Palo Alto Weekly, Mountain View Voice, The Almanac at Palo Alto Online. Ang karagdagang media sponsorship ay ibinibigay ng Edible Silicon Valley.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa serye, bisitahin ang openspacetrust.org/wsls-2016.

Ang POST ay isang nangungunang pribado at hindi pangkalakal na land trust na nagpoprotekta at nangangalaga sa mga bukas na espasyo, mga sakahan, at mga parke sa loob at paligid ng Silicon Valley. Simula nang itatag ito noong 1977, ang POST ay responsable sa pagliligtas ng mahigit 75,000 ektarya bilang permanenteng bukas na espasyo at mga parke sa mga county ng San Mateo, Santa Clara, at Santa Cruz. www.openspacetrust.org

pindutin ang contact

Blair Friedeman
Senior Manager, Komunikasyon
Telepono: (650) 854-7696 x341
Email: bfriedeman [sa] openspacetrust [dot] org
www.openspacetrust.org