種子、土壤與韌性：布里薩牧場日益增長的影響

每當秋高氣爽的日子，我都會站在克洛弗代爾懸崖之巔，駐足片刻，盡情欣賞眼前的景色。鴿子角燈塔巍然聳立在北面，一如既往地莊嚴，守護著波濤洶湧的太平洋。如此壯麗的景色，難怪這裡正在籌劃建造一條步道，作為加州海岸步道的重要組成部分。但這並非唯一的改變。向內陸望去，你會看到一輛綠色的拖拉機停在田野裡，這預示著這片飽經風霜的海岸即將重現農作物的芬芳。如果拖拉機正在行駛，那麼可以肯定的是，駕駛它的是布里薩牧場——POST最新的租戶——那些富有遠見且能力出眾的農場主之一。

我們為何熱愛耕作土地

在POST，我們致力於保護潛力無限的農地。我們精心照顧這些土地，將其委託給秉持我們共同價值觀的農民，確保每一英畝土地不僅產出營養豐富的食物，還能為週邊社區提供清潔的水源、健康的土壤、野生動物棲息地和生態環境。我們視自己為這項事業的合作夥伴，與租戶攜手合作，逐步推進土地的管理。

當我們與布里薩牧場的三位進取的聯合創始人——維羅妮卡、克里斯托瓦爾和科爾——見面時，他們的理念立刻引起了我們的共鳴。除了種植農作物，他們還致力於在聖馬刁海岸培育韌性、公平和凝聚力。

讓我們一窺布里薩牧場旗下兩處農場的現況吧！其中包括受保護的克洛弗代爾布拉夫斯農場的畫面，這些農場主正在這裡開啟新的農業冒險之旅：

從半英畝土地到欣欣向榮的農場

如何從零開始打造一個農場？對維羅妮卡、科爾和克里斯托瓦爾來說，一切都始於一個共同的夢想：有朝一日共同經營自己的農場。三人於2018年在位於佩斯卡德羅的派牧場（集有機農場和教育中心於一體的機構）相識，並因對種植食物和土地的熱愛而結緣。

科爾和克里斯托瓦爾都從小在農場長大，而維羅妮卡則是自學成才，二十多歲時搬到聖馬特奧海岸學習這門手藝。 “當你沒有自己的土地、沒有繼承的生意、也沒有現成的設備時，確實會感到畏懼，”科爾回憶道，“但正是這些里程碑式的成就，讓我們得以發展出自己的願景、動力和實踐。”

他們的故事始於租用的半英畝土地上的一個副業，在那裡他們種植南瓜、冬瓜、豆角、西紅柿，以及一小塊馬鈴薯地。在其他農場工作的間隙，他們親力親為地完成所有工作：播種、收割、清洗、銷售和配送。

2020年到來，疫情和CZU閃電複合山火接踵而至，他們年輕的團隊經受住了嚴峻的考驗。 「經歷了所有這些挑戰，我們意識到，『哇，我們真是個堅韌不拔的三人組，』」維羅妮卡說。 “我們互相扶持，擁有相同的價值觀。我們關心土壤，關心糧食種植，關心如何養活我們的社區。正是因為這些價值觀，我們正在為一個超越自身的目標而努力。”

布里薩牧場最初只是一個小作坊，如今已穩步發展壯大。它在阿諾努埃沃州立公園和佩斯卡德羅之間的四個地點擁有約40英畝的耕地。這家原本只有三名員工的小型工坊，現在有五名全職員工和若干兼職員工。隨著團隊的壯大，創辦人開始思考如何成為體貼周到的雇主。

關注制度

從一開始，布里薩牧場團隊就立志要讓更多人能夠享用到健康、永續種植的食物。他們的願景是將小型農場的農產品送到人們真正需要食用的地方，例如餐廳、學校、醫院、大學、超市和食物銀行。雖然許多小型農場專注於農夫市集或社區支持農業（CSA）項目，但布里薩牧場看到了在不違背自身價值觀的前提下，觸及大型機構的機會。這個目標也成為了他們使命的核心。

隨著買家名單的不斷擴大，需求遠遠超過了布里薩公司本身的供應能力，尤其是在土地資源有限的情況下。為了應對這項挑戰，他們開始與「廚房餐桌顧問」（Kitchen Table Advisors）、湯姆卡特牧場（TomKat Ranch）和聖馬特奧資源保護區（San Mateo Resource Conservation District）等合作夥伴攜手合作。他們共同探索了一個更宏大的構想，並將其命名為「海岸本地食品中心」（Coastside Local Food Hub）。他們開始設想建立一個強大的網絡，讓當地農場能夠集中起來，將收成分發給附近的機構。這種模式不僅可以加強供應鏈，還能減輕小型農戶在行銷和物流上所面臨的壓力。

這個食品中心的另一個目標是：讓初次涉足農業的創業者更容易上手。 「我們希望看到更多農民——更多年輕人——進入這個領域，」維羅妮卡說。 “目前，對於那些沒有相關背景的人來說，還沒有真正清晰的途徑。”

確保獲得合適的資源

美國農業部的一筆撥款為他們提供了早期所需的資金支持，用於規劃中心、採訪農民和採購商，並向其他從事類似工作的人學習。近兩年前，布里薩透過「農場合作計畫」（Farms Together program）啟動了一個試點項目，目前已初見成效。他們現在與近20家農場和5家灣區食物銀行合作，配送範圍北至薩克拉門托。

在加州，五分之一的人口面臨糧食安全問題，這項工作意義非凡。同時，加州農場生產了全美近一半的水果和蔬菜。布里薩透過向當地食物銀行供應羽衣甘藍、香菜和小白菜，幫助彌合了這一缺口。這些營養豐富、具有文化意義的食物往往難以取得。 「我們每個人都有權利獲得美味、營養且符合我們自身文化習慣的食物，」維羅妮卡感慨地說。

布里薩牧場試辦階段已圓滿完成，正準備擴大規模。展望未來，團隊希望將服務拓展至中小學、加州大學系統和當地醫院。他們近期獲得了加州食品與農業部「農場到社區食品中心」撥款——一項為期五年、近200萬美元的投資。這筆資金將有助於他們擴大基礎設施、購買設備和增加人員，使該中心全面投入營運。更重要的是，他們將與沿海地區的農場攜手，建構一個更互聯互通、公平公正的食品體系。

與郵政合作

在受保護的土地上耕作標誌著布里薩牧場的一個轉折點。 「我們現在可以真正地對土地進行長期投資，這在以前是無法實現的，」科爾說。此前，布里薩牧場一直以短期、一年一租的方式運作。 「在每一處土地上，我們都對土壤和基礎設施進行了大量投資，但這始終存在風險，」科爾補充道，並指出現在他們可以充滿信心地進行這些長期投資了。

團隊還有很多工作要做。克洛弗代爾布拉夫斯的田地已經休耕多年，所以他們正忙著改良土壤、清除雜草種子、改善供水系統，並在種植覆蓋作物之前添加200噸堆肥。

Brisa 和 POST 正在攜手打造這片土地的共同願景：支持永續農業，實現保護目標，並向公眾開放。 “這是一個絕佳的機會，可以證明此類合作是可行的，”Veronica 說。 “隨著我們與當地食物銀行關係的日益密切，我們需要更多組織和農民的加入。”