露絲‧賴克爾 (Ruth Reichl) 在華萊士‧斯特格納 (Wallace Stegner) 講座上發表演講

可口的！與露絲·賴克爾共度一個夜晚

聆聽華萊士·斯特格納講座上的作者與邁克爾·克拉斯尼的對話

2015 年 7 月 27 日

（加州帕洛阿爾托） Peninsula Open Space Trust (POST) 將於22 月31 日以著名美食評論家、作家兼餐廳老闆Ruth Reichl 的演講結束華萊士·斯特格納系列講座第8 季。藝術中心舉行

賴克爾曾任《洛杉磯時報》（1984-1993）和《紐約時報》 （1993-1999）的餐廳評論家，以及《美食家》雜誌（Gourmet Magazine ）的主編（1999-2009）。她是「從農場到餐桌」飲食運動的關鍵人物，這項運動始於20世紀70年代她在伯克利與人合夥經營的「燕子餐廳」（The Swallow Restaurant）。她的暢銷書包括《蘋果的慰藉》（Comfort Me with Apples）、《骨中嫩滑》（Tender At the Bone）和《美味！ 》（Delicious!），這些作品以極其個人化的視角，闡述了我們與食物的關係如何隱喻人生。賴克爾一直致力於倡導當地美食運動，並支持那些秉持當地美食理念的廚師。屆時，她將與KQED電台「論壇」（Forum）節目的主持人邁克爾·克拉斯尼展開對話。

POST 對保護當地農場和農田的承諾體現在今年的主題：保護、食物和農業。該系列作品旨在紀念已故作家、史丹佛大學教授華萊士·斯特格納，他是西方保護運動的重要代言人。 Reichl 是 2015 年系列的第四位演講者，其他演講者包括 Alan Savory、Dan Barber 和 Daphne Miller 博士。

珍妮·萊恩慷慨資助華萊士·斯特格納講座，以紀念她已故的丈夫比爾（比爾於2010年去世）。媒體贊助由Embarcadero Media提供，該公司出版《帕洛阿爾托周刊》、《山景城之聲》、《年鑑》和《帕洛阿爾託在線》 。 《矽谷美食》和《矽谷都市報》也提供了其他媒體贊助。

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POST 是一家領先的私人非營利土地信託公司，致力於保護舊金山半島和聖克魯斯山脈的美麗、特色和多樣性。自 1977 年成立以來，POST 一直負責在聖馬刁、聖克拉拉和聖克魯斯縣節省超過 75,000 英畝的永久開放空間和公園用地。 

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馬克·梅代羅斯
講座系列經理
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