جلوگیری از خشکسالی و سیل ... با گاو

ما خشکسالی و سیل را خودمان می سازیم.»

وقتی یک دانشمند خاک‌شناسی وزارت کشاورزی ایالات متحده این را به من گفت، ابتدا حرفش را باور نکردم. با این حال، حقیقت زیر پای ما - در چمن و خاک - نهفته است. چمن‌هایی که خاک را می‌پوشانند، مانند موهای درهم‌تنیده عمل می‌کنند و قطرات باران را هنگام برخورد به زمین به دام می‌اندازند و سرعت آنها را کاهش می‌دهند. سیستم ریشه آنها به خاک کمک می‌کند تا در آب خیس بخورد و به زمین نفوذ کند. خاکی که پوشش چمنی کافی دارد، مدت طولانی‌تری نسبت به خاک لخت مرطوب می‌ماند و هنگام باران آب بیشتری را جذب می‌کند . چمن‌ها مناظر ما را در برابر خشکسالی مقاوم‌تر می‌کنند و از رواناب سیل و فرسایش هنگام بارندگی جلوگیری می‌کنند.

علف‌ها همچنین کربن را از جو بیرون می‌کشند و از طریق سیستم ریشه‌شان در زیر زمین ذخیره می‌کنند. از آنجایی که علفزارها بیش از یک سوم از توده زمین را تشکیل می دهند، این یک اهرم مهم در رسیدگی به چالش های آب و هوایی ما است.

گاوها چه ربطی به این دارند؟

علفزارهای ما با گله های مهاجر بزرگی از حیوانات چرا - گاومیش کوهان دار، گوزن، بز کوهی و شکارچیان آنها - پیوندهای اکوسیستمی که ریشه کن شدند، تکامل یافتند. اکوسیستم های علفزار بدون چرای گله به طور کامل کار نمی کنند، اما چرای بی رویه گله ها نیز مضر است. اینجاست که گاوها و مدیریت خوب وارد می شوند.

این گاوچران ها این علم را عملی می کنند. این ویدیو را ببینید و خودتان ببینید: