Um ano com o celeiro Root Down

Depois que o celeiro foi construído, como foi se mudar e se instalar nesse novo espaço?

DB: A mudança foi difícil porque era um espaço novo e lindo, e trazer todas aquelas coisas sujas da fazenda levou um tempo. Eu pensava: "Não quero sujar este prédio lindo com todas as nossas coisas sujas."

Então tem sido… quero dizer, o que é? É quase junho, então já se passaram sete meses e parece que ainda está se desenrolando.

Qual foi a maior surpresa nos vários meses em que você está neste espaço? Alguma coisa te surpreendeu em tê-lo?

DB: Ainda estou assimilando que posso usar este espaço e que ele faz parte desta fazenda. Depois de três anos com [o antigo celeiro], e depois praticamente sem nada enquanto o celeiro estava em construção, agora isso… ainda me surpreende e fico quase em êxtase toda vez que olho para ele.

Eu estou tipo, uau, isso está aqui para esta fazenda em funcionamento.

Como o celeiro está ajudando o funcionamento da fazenda?

DB: Ter um espaço seco e iluminado durante o inverno foi incrível. Outra grande surpresa foi a câmara frigorífica, que é enorme. É ótimo poder ter uma câmara frigorífica porque temos carne que precisamos congelar.

Eu estava alugando espaço no freezer em Pescadero de outros agricultores antes, o que é ótimo, mas um pouco inconveniente ter que correr e descarregar.

[Agora] é como simplificar em termos de produção.

Você sente que tem muito espaço para crescer?

DB: Com certeza, e agora o apoio e a base estão aí... literalmente. E está se tornando um espaço comunitário também, onde outras pessoas querem usá-lo. Buscar maneiras de compartilhar é algo muito importante. Quero poder apoiar a comunidade... de certa forma, este não é o meu celeiro, é de todos.

Como você vê as coisas mudando [no futuro]? O que você espera no próximo ano de utilização deste espaço que você ainda não fez?

DB: Eu adoraria descobrir como incorporar o espaço em eventos, de uma perspectiva mais comunitária… para que mais pessoas o utilizem. Além disso , estou bastante animada com a possibilidade de construir recintos para animais dentro do espaço e ter mais área disponível, caso seja necessário, para animais doentes ou gestantes.

Este foi um inverno úmido – foi meio por acaso que você tem esse espaço?

DB: Sim. Nos últimos dois invernos , estávamos aqui com o velho celeiro. Havia cada vez menos telhas no telhado e mais telhas no chão ao longo de cada inverno e depois de grandes tempestades.

Houve momentos, sem dúvida, no último inverno em que me perguntei se o antigo celeiro ainda estaria de pé, se ainda estaria ali. Acho que escolhemos um ano muito bom para reconstruí-lo.